El pasado sábado se celebró el tercer acto de las XXXVI Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo que comenzó con la llegada de los ocho carros Arrieros dirigidos por el padre Blas y llegados desde Fuenterroble. En el pregón Arriero, a cargo del párroco Blas Rodríguez, se recalcó la importancia de las costumbres y las tradiciones. Es por ello, que esta tercera jornada ha estado dedicada a nuestras raíces. Además, se nombraron Matanceros de Honor a Gilberto Domínguez, alcalde de Jabugo, al torero, Manuel Díaz, ‘El Cordobés’, al experto gastronómico, Joaquín Boyero y a Arturo Téllez, periodista de Onda Cero Asturias.
En la Matanza Arriera también participaron un buen número asistentes que se acercaron hasta la plaza Castilla y León y que pudieron degustar las perrunillas y aguardiente al son de la gaita y el tamboril y probar las chichas con fines solidarios.
