La Matanza Tradicional nos permite disfrutar a lo largo de estos fines de semana de los menús de Matanza que ofrecen desde Los Salones el Pernil Ibérico. Ya están abiertas las reservas para las citas matanceras de los próximos sábados 19 y 26 de febrero, coincidiendo con la Matanza Arriera en honor a nuestras raíces y el XXIV capítulo de la Cofradía Gastronómica de Guijuelo.
Para este fin de semana, ya se han completado todas las plazas. Los interesados en reservar su menú pueden llamar al 923 58 14 02.
Además, a través de la 6ª Ruta de pinchos de la Matanza, podemos disfrutar de menús de Matanza en el Restaurante Álvarez, de La Dehesa a su mesa y en el Rincón de Guijuelo.