La Lonja de Salamanca ha comenzado la semana con nuevas subidas en las cotizaciones del precio del cerdo ibérico.
Nueva subida de 0,02 euros para los cerdos de cebo y de cebo de campo, con una bajada de los lechones de recogida, los de menos de 23 kg. Mientras que el blanco cambió de signo y cotizó a la baja 0,01 euros los cerdos selecto, graso, normal y las cerdas. Además, los lechones blancos cotizaron 3 euros menos.
Para terminar con el repaso a la Lonja, en la mesa de los cereales se ha cotizado a la baja. El trigo y la cebada descienden 2 euros cada uno, además, el centeno y el triticale bajan su precio en 1 euro.
Por último, el maíz y la avena han repetido cotización.