En la sesión de la Lonja de Salamanca que regresó a la jornada del lunes nos volvió a dejar una importante subida en lo referente a los tostones y a los lechones, habitual por estas fechas navideñas.
Por mesas, en la del ibérico, se mantienen los precios para la bellota en sus tres categorías y para el cebo y el cebo de campo. La subida, al igual que la semana pasada la encontramos en los tostones y los lechones, los primeros suben cinco euros y los segundos cinco céntimos el kilo.
En el blanco, descenso de un céntimo para el selecto, el normal y el graso, por la repetición de las cerdas. Los tostones siguen con la tendencia alcista y cuestan cinco euros más. Por su parte, los lechones también suben su valor, en este caso, en dos euros.
En la mesa de cereales descenso de precios en todas las categorías. Un euro la tonelada se deja el trigo, la avena, el centeno, el triticale, y el maíz, por los dos euros de la cebada.
Por último en el despiece y en los magros no hay cambios como en las últimas semanas.