Salamanca acogerá hoy y mañana martes una nueva edición, la XIV, del Campeonato de Cocina de Castilla y León, del que saldrá el candidato de la comunidad al premio nacional que da acceso a la cita mundial Bocuse D’or.
La cita será en el Palacio de Figueroa donde los creadores gastronómicos deberán llevar a cabo un primer plato, con pieza ibérica de Guijuelo, y otro de pescado, acompañados de tres guarniciones distintas.
La última ganadora de este certamen bienal fue la vallisoletana Sheila García.