Poner en valor la garantía de calidad que ofrecen las Denominaciones de Origen Protegidas del ibérico y potenciar el conocimiento de su sello de calidad en el consumidor final son los retos que han permitido que, por primera vez, las cuatro DOPs hayan llegado a un acuerdo para alcanzar un reto común.
Las DOPs Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jabugo y Los Pedroches han firmado un acuerdo histórico que trata de ofrecer la información necesaria para que el consumidor de los productos ibéricos pueda reconocer el sello de calidad que le otorga la Unión Europea que diferencia sus productos del resto de los que se presentan en el mercado.
Por ello, las cuatro DOPs han lanzado una campaña de promoción conjunta que explica que “solo 1 de cada 20 ibéricos en el mundo tiene su origen geográfico” el que garantizan las DOPs, que son las únicas autorizadas para poder etiquetar y publicitar sus productos ibéricos con los nombres protegidos.