Más de lo mismo en la lonja, baja el ibérico, sube el blanco

Cerdos ibéricos. Foto. Coto Ramos.

Nueva sesión en la Lonja de Salamanca y con datos muy parecidos a los de la semana anteriores. El ibérico continúa a la baja, mientras que el blanco se muestra imparable y continúa al alza.

Semana muy parecida a la anterior en la Lonja Agropecuaria de Salamanca. En lo que respecta a la mesa del ibérico, nuevo descenso en el cebo y en el cebo de campo de un céntimo el kilo. Los lechones continúan en negativo con un descenso de cinco céntimos menos.

En el blanco, la tendencia sigue al alza. Esta sesión nos deja una subida de tres céntimos el kilo en el normal, el graso, el selecto y las cerdas. Además, los lechones cotizan tres euros más la unidad como el pasado lunes.

En los cereales, sólo encontramos dos cambios, el aumento de un euro la tonelada en la avena y el descenso de un euro la tonelada en la cebada.

Por último, en el despiece sólo modifica su cotización las grasas industriales con un aumento de un céntimo. En los magros no hay cambios.

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