Guijuelo celebrará el sábado la última jornada de Matanza

Sábado. 22 de febrero. Nueva fecha que apuntamos en el calendario porque las jornadas de la Matanza Típica llegan a su fin con la Fiesta dedicada a las cofradías.

El sábado matancero comenzará con el recibimiento de las Cofradía en la plaza de Castilla y León y con la música de la gaita y el tamboril se dará inició a la Matanza.

Los periodistas José María de Juana y Carlos Santos harán de director y maestro de ceremonias, mientras que el Mondonguero Mayor será Joao Carlos Breda, presidente de las Cofradías de Águeda.

En esta cita serán nombrados Matanceros de Honor José Manuel Pascual, del restaurante Bambú, Ramón Pradera, de la Asociación motera sin Rider, Kike Romero, fundador de km0 Madrid Harley Davidson, Inés Sainz, miss españa 1997, además del radiofónico Alfredo Menéndez, director de los informativos de RNE.

Por otro lado y cerrando el fin de semana, el domingo podremos disfrutar de la Fiesta del Mondongo que el Ayuntamiento de Guijuelo ha organizado junto a las Águedas de nuestro municipio.

En la celebración se nombrará Choricero de Honor a la cofradía de la localidad de Águeda, en Portugal y también se realizará la ruta de la Matanza para degustar productos ibéricos, además de la visita al Museo de la Industria Chacinera.

Les recordamos que hasta el domingo día 23 la V Ruta de Pinchos estará disponible en los establecimientos hosteleros para poder probar el cremoso de patata con torreznos, el croquetón de chorizo ibérico con pimentón de la Vera o la jeta asada, entre otras tapas.

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