Descenso en el ibérico, estabilidad en el blanco

Cerdos en la dehesa. Foto. Carrasco.

En la lonja de Salamanca la sesión de ayer nos dejó un ligero descenso en el ibérico por la repetición del blanco y el despiece. En  los cereales hay movimientos al alza.

Por mesas, en lo referente al porcino ibérico volvemos a hablar de descensos con una bajada de un céntimo en el cebo y el cebo de campo. La caída mas fuerte se ha producido en el de bellota del 50% que baja su valor en tres céntimos. Por su parte, los tostones y lechones no varían su precio.

En el blanco jornada de repeticiones en todas las categorías.

En los cereales, suben dos euros la tonelada el trigo blando y el maíz, y un euro lo hacen la avena, el centeno, la cebada y el triticale.  

Por último, en el despiece y en los magros no hay movimientos con respecto a la última sesión.

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