El ibérico suma y sigue

Cerdos en el campo. Foto coto ramos

La jornada de ayer nos volvió a dejar una subida de precios en lo referente al porcino ibérico. También encontramos cambios en los cereales y en el despiece.  

Sigue sin producirse un acuerdo entre los industriales y los ganaderos a lo hora de la cotización en la mesa del ibérico. La jornada cerró con otra subida, en este caso de un céntimo en el cebo y en el cebo de campo. Los ganaderos pidieron una subida de dos céntimos mientras que los compradores solicitaron una repetición de precios. Además, la sesión nos deja un aumento de doce céntimos en los lechones de hasta 23 kg.

En el blanco descienden su precio el selecto, el normal y el graso, que lo hacen en un céntimo el kilo.

En la mesa de cereales suben un euro la tonelada el trigo blando, el centeno y la cebada. En el lado contrario encontramos al maíz con un descenso de un euro la tonelada.

Por último, en la mesa del despiece suben diez céntimos el lomo y el lomo de cebo. También cotizan al alza las grasas industriales en un céntimo. El resto de categorías repiten.

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