El presidente de la Junta entrega el sello de calidad +Sabor Gourmet a Simón Martín

El presidente de la Junta junto a responsables de la empresa Simón Martín

La empresa Ibéricos Simón Martín Guijuelo S.L. ha recibido el sello de calidad Tierra de Sabor ‘+Sabor Gourmet’, marca reservada para los alimentos de alta gama de Castilla y León. Este reconocimiento se ha hecho público en la 33ª edición del Salón de Gourmets con la participación del presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera.

El marchamo de calidad ha sido concedido al Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica de Ibéricos Simón Martín Guijuelo SL por su excelente calidad.

Este nuevo sello Tierra de Sabor +Sabor Gourmet se ha otorgado únicamente a seis empresas de Castilla y León de entre las cerca de 90 que lo han solicitado, y para conseguirlo, los productos seleccionados han tenido que pasar un exhaustivo examen de calidad mediante cata y análisis de los principales chefs de la región. Cabe destacar que solo se concede cuando hay quorum de los cocineros que forman parte del jurado.

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