El Ibérico de cebo baja y el blanco sigue subiendo

Cerdos en el campo. Foto Marcial Castro

La sesión de la lonja agropecuaria de Salamanca celebrada ayer lunes nos deja un ligero descenso en el ibérico. Por su parte, el porcino blanco continúa al alza.

En la mesa del ibérico, el único cambio lo encontramos en el cebo con un nuevo descenso de un céntimo el kilo, el resto de categorías repiten su cotización.

En el porcino blanco sube dos céntimos el kilo, el selecto y el normal, mientras que el graso lo hace en un céntimo, además también cotiza al alza los lechones con un aumento de un euro la unidad.   

En la mesa de cereales, continúa el descenso de precios, así el centeno, el trigo blando, el maíz y el triticale lo hacen en un euro, mientras que la cebada sube dos euros la tonelada.

Por último, no hay cambios ni en los magros ni en el despiece, al igual que la semana pasada.

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