Otro descenso en el ibérico y en los tostones

Cerdos en el campo. Foto Arturo Sánchez

La sesión de la  lonja agropecuaria de Salamanca nos dejó un descenso de precios en el porcino ibérico. En el blanco los tostones continúan a la baja. También encontramos cambios en los magros y en los cereales.

En lo referente a la mesa del porcino ibérico, los industriales demandaron una bajada de tres céntimos para el cebo y el cebo de campo, por la repetición de precios de los ganaderos. Finalmente el presidente de la mesa, Julián Barrera optó por bajar un céntimo, tanto el cebo como el cebo de campo.

En el blanco, los únicos movimientos los encontramos en los lechones con un aumento de un euro la unidad. Los tostones continúan en caída, con un descenso de un euro la unidad.

En la mesa de cereales, la avena sube dos euros la tonelada, mientras que la cebada baja un euro la tonelada

Por último, en los magros encontramos un descenso de cinco céntimos el kilo en la barriguera, el solomillo, la pluma de lomo y la carrillera. En el despiece, al igual que la semana pasada no hay modificaciones.

 

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