El blanco sigue bajando en la lonja de Salamanca

Cerdos en el campo.

Pocos movimientos en la sesión de la lonja de Salamanca con repetición en el ibérico y descenso del porcino blanco, en el despiece el lomo sigue al alza.

De nuevo acuerdo en la mesa del porcino ibérico con repetición de precios en todas las tablillas salvo la bajada de los lechones de gran partida y recogida en 3 céntimos.

Por su parte sigue la tendencia a la baja del porcino blanco, que esta semana desciende dos céntimos en el selecto y el normal y un céntimo en el graso y las cerdas.

También se dieron pocos cambios en los cereales con la repetición como norma general, excepto la cebada que gana un euro y la paja en paquete grande que gana dos. Mientras que en las bajadas encontramos el maíz que cotiza un euro menos y en el girasol, perdiendo dos euros el ‘tipo’ y uno el alto oleico.

Por último, en el despiece encontramos una repetición de precios en todas las categorías, salvo en el lomo de cerdo de campo y el lomo de cerdo que subieron 5 céntimos el kilo.

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