Cerdos en el campo. Foto Ibéricos Crego

La sesión de la Lonja Agropecuaria de Salamanca nos deja una repetición de precios en lo referente a la mesa del porcino ibérico. Ninguna categoría modifica su cotización con respecto a la semana pasada. El porcino blanco sube un céntimo el selecto y el normal. En el signo en negativo encontramos a los lechones con un descenso de dos euros la unidad.

En la mesa de cereales, suben la cebada y la avena y desciende su precio el maíz.

En relación a los magros, sube tres céntimos la presa y diez céntimos el solomillo y el secreto, en el lado contrario encontramos un descenso de dos céntimos en el extra y  cinco céntimos en la barriguera. Por último, en el despiece, cotizan al alza siete céntimos más el lomo de cebo y el lomo de cebo de campo.

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