Once semanas de repeticiones en el ibérico

Cerdos en el campo. Foto Don Saturnino

Sin cambios y sin novedades en la Lonja Agropecuaria de Salamanca. El porcino ibérico suma una nueva jornada de descensos.

La sesión de la Lonja Agropecuaria de Salamanca celebrada en el día de ayer nos vuelve a dejar un nuevo descenso de precios en la mesa del porcino ibérico que acumula once semanas consecutivas con el signo negativo. El cebo y el cebo de campo descendieron un céntimo el kilo. Por su parte los lechones de 23 kg de gran partida descienden en tres céntimos y los de recogida lo hacen en cinco céntimos, al igual que la semana pasada.

En el porcino blanco repiten sus precios todas las categorías menos los lechones  que descienden un euro la unidad.

En la mesa de cereales, descienden sus precios el trigo blando, la cebada, la avena y el centeno.

En relación a los magros suben diez céntimos el secreto, el solomillo, y la pluma de lomo, además del abanico, el lagarto y la tapilla.

Por último, en el despiece, cotizan al alza siete céntimos más el lomo de cebo y el lomo de cebo de campo. El resto de categorías mantienen la cotización de la última jornada.

 

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