La sesión de la Lonja de Salamanca nos dejó una nueva repetición de precios en el porcino ibérico y en el despiece.
Segunda jornada consecutiva de repetición de precios en lo referente al porcino ibérico, ninguna categoría ha modificado su cotización con respecto a la última sesión. Los industriales demandaron entre una bajada de dos céntimos y una repetición, mientras que los ganaderos demandaron una repetición. Finalmente el presidente de la mesa, Julián Barrera, optó por no modificar ningún precio con respecto a la última jornada.
El porcino blanco tras varias semanas de tendencia al alza, hay que hablar de repeticiones en el normal y el graso, mientras las cerdas descienden dos céntimos. Por su parte, los lechones y tontones cotizan un euro más la unidad.
En el despiece y en los magros no hay modificaciones con respecto a la semana pasada.
Por último, en la mesa de cereales, el único cambio lo encontramos en el maíz con un aumento de un euro la tonelada.