Los lechones aumentan su valor en la última sesión del año

Cerdos en el campo. Foto Denominación de Origen

La última sesión del año de la Lonja de Salamanca que se celebró en la jornada de ayer martes, al ser festivo el lunes, nos deja una repetición en el porcino ibérico y un aumento de precios en los lechones.

El porcino ibérico no registra ningún cambio con respecto a la pasada semana en lo referente al cebo y al cebo de campo. La única modificación la encontramos en los lechones de hasta 23 kg de gran partida con un aumento de 7 céntimos el kilo. Misma situación la encontramos en el porcino blanco con una repetición de precios en todas las categorías menos en los lechones que aumentan su valor en dos euros la unidad.

En la mesa de cereales, no hay modificaciones con respecto a la última sesión.  En el despiece desciende tres céntimos el tocino de lomo y las grasas industriales. En el caso de los magros, la tendencia es al alza con un aumento de precios de dos céntimos en el solomillo y de cinco céntimos en la pluma de lomo, el resto de categorías repiten.

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