ANICE destaca el incremento de hembras reproductoras

Cerdos en el campo. Foto elgranjamón.es

La Asociación Nacional de la Industria Cárnica de España (ANICE) advierte del crecimiento del censo de madres reproductoras que en los últimos meses se están matriculando en el Libro Genealógico de la raza porcina ibérica.

La asociación muestra su preocupación por el crecimiento del censo de las reproductoras en los últimos seis meses, periodo en que ha  habido un incremento de más de 18.000 ejemplares, hasta alcanzar la cifra de 381.839 madres inventariadas a finales del mes de septiembre del año en curso.

Esto podría determinar una cantidad  muy importante de animales que se podrían presentar en los mataderos españoles durante el próximo año 2018. Durante dicho periodo, podría superar las 5.000.000 de cabezas,  una cantidad que supera ampliamente la cifra que se estima que puede absorber el mercado español, que estaría en torno a los 3.500.000 de animales.

Durante el ejercicio 2016, último censado. El número de animales presentado en los mataderos de toda España, ascendió a 3.456.358.

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