Sin grandes movimientos en la sesión de la Lonja de Salamanca. La estabilidad es la nota predominante en la sesión de ayer, con repetición de precios en la mesa del ibérico, en los cereales y en el despiece.
Nueva repetición de precios en la mesa del porcino ibérico, tanto en el cebo como en el cebo de campo. Los lechones de hasta 23 kg, continúan con su línea alcista, con un aumento de tres céntimos el kilo. Los sacrificios esta semana han descendido en unas 18.000 cabezas, ya que el próximo día 15 finaliza la campaña de la bellota.
En relación al porcino blanco, suben dos céntimos el selecto, el normal, el graso y las cerdas
En a los magros y en el despiece no hay cambios al igual que en la mesa de cereales, donde repiten todas las categorías con respecto a la última sesión.