El comienzo de las jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo se acercan y con ello los detalles de la celebración de esta fiesta. El último en conocerse es el nombre de la que será nombrada matancera de honor en el Día Institucional.
El Ayuntamiento de Guijuelo ha dado a conocer que este año en la jornada Institucional será homenajeada la Asociación Española de lucha contra el cáncer. Por tanto será la presidenta de la AECC en Salamanca, Inmaculada Rodríguez la que represente a la asociación y recoja los bártulos de Matancera de Honor.
Este nombramiento se llevará a cabo durante la primera jornada de la Matanza de Guijuelo, que tendrá lugar el próximo domingo en la plaza de la Matanza. Una cita que vendrá precedida el sábado por la noche del pregón, que pronunciará en los salones del Pernil, Cristina Camell.