La Diputación de Salamanca pretende crear un calendario de matanzas tradicionales en la provincia.
En marcha un calendario de matanzas en la provincia, la idea es crear un circuito conjunto que permita dar a conocer y promocionar las fiestas de la matanza típica de los pueblos de la provincia.
La iniciativa parte del área de Turismo de la Diputación. Según ha indicado La Gaceta en una primera toma de contacto cuenta con la participación de 22 municipios, la mayoría pertenecientes a la comarca de Guijuelo y de la Sierra de Francia.
El objetivo es promocionar la fiesta de la matanza, unificar criterios y a la vez promover un calendario que aglutine todas las fechas de matanza, para que no se solapen unas citas con otras.
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