Descenso de precios en el cebo y en el despiece

Sin cambios en la Lonja de Salamanca. La sesión nos deja unos datos semejantes a la pasada semana. Lo más destacado fue un descenso de precios en los magros y en el despiece.

Sin grandes sorpresas en la jornada de ayer lunes en la Lonja Agropecuaria de Salamanca. El cebo de campo repite y ya van ocho sesiones consecutivas. Al igual que hace siete días, el descenso de un céntimo en el cebo es la única modificación en la mesa del porcino ibérico, ya que tanto lechones, marranos y tostones repiten su cotización.

En la mesa de cereales, descienden todas las categorías entre uno y dos euros la tonelada.

Por último, en lo referente a los magros, descenso de precios en todas las categorías, menos en el magro de bellota y el solomillo que repiten, y en el extra que cotiza cuatro céntimos al alza. En el despiece, desciende el lomo de cebo, el de cebo de campo y la panceta a cuadro, entre 5 y 20 céntimos.