Baja el ibérico, los tostones siguen al alza

En la Lonja Agropecuaria de Salamanca, descenso de precios en el cebo y cebo de campo. Los tostones siguen al alza.
En la mesa del porcino ibérico, repitió la bellota y se ha producido un descenso de dos céntimos en el cebo y cebo de campo. Los lechones aumentaron su valor en diez céntimos, mientras que los tostones siguen aumentando su valor, en este caso en dos euros el tostón de 5 a 8 kilos, mientras que el de 9 a 12 kilos cuesta tres euros más la unidad.

El blanco, una semana más, vuelve a registrar un descenso, así el selecto, el normal y el graso han descendido en un céntimo. Los lechones repiten, mientras que los tostones suben su cotización en 2 euros más la unidad.
En cuanto a los cereales, descienden un euro la tonelada el centeno, el maíz, el trigo panificable, y la cebada, mientras que la avena repite cotización.

En la mesa de despiece, repetición en todas las categorías a excepción del lomo de cebo que cuesta siete céntimos menos. En cuanto a los magros, todas las categorías mantienen el precio de la semana anterior, menos la pluma de lomo que desciendo diez céntimos.