La conclusión del mes de enero trae de la mano citas matanceras que se desarrollarán este fin de semana tanto en Guijuelo, como en las localidades de Fuenterroble y San Esteban.
Guijuelo iniciará este fin de semana su Matanza Tradicional, comenzando mañana sábado con el acto inaugural y la presentación a las 21:30h en la bodega de jamones Lisardo Castro S.L. El pregón matancero correrá a cargo de la periodista Cristina Camell y la presencia de un gran número de Matanceros de Honor que acudirán con motivo de la celebración del trigésimo aniversario.
El domingo se celebrará la jornada Institucional, comenzando, como es costumbre, a las 12:00h. En esta primera jornada se contará con las novedades de la exposición matancera y las casetas que servirán pinchos en el entorno de la plaza de Castilla y León.
Fuenterroble también realizará este fin de semana su Matanza Tradicional, llegando a su cuarta edición con un extenso programa que contará el sábado con actos típicos de la matanza y el domingo con una comida popular y un teatro para despedir la fiesta.
San Esteban es otra de las localidades que realizará su Matanza Típica este fin de semana repartiendo sus actos entre el sábado y el domingo y también centrando sus actos matanceros en el 31 de enero, mientras que el domingo 1 de febrero a la 13:00h se podrán degustar chichas y a las 14:00h se realizará el sorteo de un jamón y una paleta.
Por lo tanto fin de semana en el que las fiestas de la matanza serán las grandes protagonistas en Guijuelo y en la Comarca.