Sube el ibérico

Después de 26 semanas seguidas de repetición de precios el ibérico vuelve a cotizar al alza. Este fue el dato mas importante de la sesión de ayer lunes de la Lonja.

En lo referente a la Lonja Agropecuaria de Salamanca, el pasado martes, les contábamos en Radio Guijuelo, que la oferta y la demanda estaba equilibrada, aunque se esperaba una liguera subida. Pues esa subida se ha producido este lunes. Tras 26 semanas repetición en la mesa del ibérico, se ha producido una liguera subida de un céntimo, tanto en el cebo, como el cebo de campo o el recebo. Por su parte, el porcino blanco repitió.

En cuanto a la mesa de cereales. Todas las categorías cotizaron el precio de hace 7 días.

Por último, en relación a los magros y al despiece no se ha producido ningún tipo de variación con respecto hace una semana.

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