Fuenterroble se prepara para la Matanza

La Asociación Juvenil de Fuenterroble de Salvatierra, junto con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad, organizan para el último fin de semana de enero, la III edición de su Matanza Tradicional.

La cita será el sábado 25 y el domingo 26 de enero,  con un amplio programa de actos, comenzando el sábado a las diez de la mañana, con la llegada del cerdo a la plaza, recibido con aguardiente y perrunillas. Posteriormente se producirá el sacrificio, el chamuscado, el despiece y clasificación del cerdo y el reconocimiento. A continuación habrá una degustación de productos del cerdo para todos los asistentes.

Por la tarde, los organizadores picarán y adobarán las chicas y para reponer fuerzas habrá una merienda matancera. La noche se reserva para un baile en el salón

El domingo se despedirá la fiesta matancera, con una comida popular, a las dos y media de la tarde en El centro de interpretación Vía de la Plata.

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