El año comienza con repetición de precios en el ibérico y en los cereales

La primera sesión del año de la Lonja Agropecuaria de Salamanca celebrada ayer martes, debido a que el lunes fue festivo, nos dejó una nueva repetición en lo referente a la mesa del ibérico. En cuanto a lo cereales se repitió la cotización de la semana anterior.

Por otro lado en la  mesa del porcino, el blanco descendió su precio en tres céntimos, misma situación de descenso se produjo en los tostones, con un descenso de 6 euros la unidad.  En la mesa del ibérico, otra semana más el precio se frena y vuelve a repetir en todas las categorías, a excepción de los tostones de 5 a 7 kg que bajaron en 6 euros la unidad.

En lo referente al despiece, sólo ha variado su cotización el lomo de bellota que ha cotizado al alza. Por su parte, en los magros no se ha producido ninguna variación con respecto a la semana anterior.

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