“No puede ser que el cerdo siga subiendo”

El porcino ibérico vuelve a subir una semana más. Este lunes la sesión Agropecuaria de Salamanca nos deja de nuevo una subida en lo referente al porcino ibérico. El porcino blanco, también cotiza al alza.

La Lonja Agropecuaria de Salamanca celebrada ayer lunes nos deja al igual que la semana pasada un importante descenso en relación a los cereales, ya que descendieron su precio entre 3 y 4 euros por tonelada, a excepción del maíz que repitió su cotización.

En cuanto a la mesa del porcino, el blanco subió su precio en cinco céntimos, repitiendo la jornada al alza de la semana pasada. Por su parte, el ibérico de 150 kg, y el extensivo aumentaron su cotización en dos céntimos, continuando una semana más con la tendencia alcista. También varió su precio los lechones de hasta 23 kg, en diez céntimos más.

Por último en lo referente a la mesa de despiece y los magros, todas las categorías repitieron el precio de la semana anterior.

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