Los ganaderos tampoco ven bien el Borrador

Pero no es que nosotros digamos que no convence a nadie, aquí en Radio Guijuelo se lo hemos oído decir a políticos de un lado y del otro, a empresarios de todos los ámbitos: productores de ibérico, agricultores, ganaderos, comercializadores, profesionales del sector,… Y otra muestra más es la que planteó este fin de semana pasado la Asociación Española de Criadores de ganado porcino selecto ibérico puro y tronco ibérico, Aeceriber.En el sector ganadero del ibérico hay una gran preocupación, porque en el Borrador no se utiliza la terminología correcta a la hora de las designaciones raciales, es decir, no se llama a las cosas por su nombre. Esta es una de las reivindicaciones de Aeceriber, publicada por Eurocarne, que planteaba en su último comunicado

Por ello la secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico, Elena Diéguez, ha confirmado que están estudiando con mimo el Borrador y ha criticado que el texto del ministerio trata de “dar gusto a todos”.

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