La Matanza Típica de Guijuelo recibió un año más la caravana de los arrieros procedentes de Fuenterroble en la jornada más variopinta y multitudinaria de la programación de matanza.
El doctor Sánchez Martos pronunció el pregón arriero subido en uno de los seis carros procedentes de Fuenterroble. Unos 150 arrieros condujeron al cerdo hasta la matanza, así como el carro de las especias, el infantil y el de la tradición entre otros.
Txumari Alfaro, naturista de ‘La Botica de la abuela’ fue nombrado Matancero de Honor en primer lugar y pronunció un discurso de alabanza al cerdo ibérico.
El periodista Roberto Gómez, de Marca TV, recibió también la blusa y la gorra de Matancero de Honor y destacó el carácter internacional del jamón y contó anécdotas de Fabio Capello y Raffaella Carrá.
Las águedas se encargaron una vez más del reparto de perrunillas, aguardiente y las sabrosas chichas en la jornada con más público con cerca de mil personas en la plaza de Castilla y León.