Bajada de tres céntimos en el porcino ibérico

La sesión de la Lonja de Salamanca acordó una bajada de tres céntimos para los cerdos ibéricos de pienso,  a la que se sumó otro descenso de 20 céntimos los lechones. La situación en el sector sigue sin mejorar. De nuevo bajada en lo que se refiere al porcino ibérico, lo que agrava un poco más la situación del sector que no mejora. En cuanto al cereal, se aprobó un descenso de dos euros la tonelada.

El cuanto a la mesa del porcino registra modificaciones en cuanto al ibérico, así bajan los lechones de hasta 23 kilos, lechones base y tostones, además de marranos y tostones. A lo que se añaden los descensos en jamón ibérico en sangre de cebo que baja diez céntimos y paleta ibérica de sangre de cebo que lo hace en tres céntimos.

El porcino blanco en casi todas sus categorías se mantiene y bajan los lechones base.

Por último en cuanto a la mesa de despiece, mantiene casi todas las categorías, excepto el lomo de cebo que baja cinco céntimos.

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