El porcino ibérico baja de nuevo su precio

La tendencia a la baja de las últimas semanas en el porcino ibérico se agudizó en la sesión de la  Lonja de ayer lunes, que aprobó un descenso de 4 céntimos para los cerdos de pienso, 15 para los lechones y de dos euros para los tostones. Nueva bajada de precios en cuanto al porcino ibérico que una semana más baja sus precios, destacando una bajada de dos euros en los tostones. El blanco sube entre uno y dos céntimos.

El porcino registra modificaciones en cuanto al ibérico, así bajan los lechones de hasta 23 kilos, lechones base y tostones, además de marranos y tostones. A lo que se añaden los descensos en jamón ibérico en sangre de cebo, magro extra. Pero sube el porcino blanco en todas sus categorías, y bajan los lechones base.

En la mesa de despiece el lomo de cebo sube cinco céntimos, mientras que las costillas peladas cotizan a diez céntimos más que la semana anterior. El resto de categorías mantienen su precio.

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