La última jornada de la Matanza Típica ofrecerá a los comensales un suculento menú en el que los productos del cerdo serán los principales ingredientes. Las jornadas matanceras verán su conclusión con “La fiesta de la muñeca”. La cofradía gastronómica acudirá a la última jornada de la matanza que se celebrará el próximo sábado y que además de los nombramientos de matanceros de honor el menú estará compuesto por las tradicionales chichas, las migas y la sangre, seguido de jamón reserva de la Denominación de Origen, una ensalada para acompañar las patatas revolconas y el codillo. Para el postre se reserva un helado de jamón sobre una tortita de manzana.

Aunque la última jornada tiene un carácter especial, ya que la fiesta se alargará hasta la cena en la que el jamón volverá a repetirse como principal ingrediente y acompañará la fiesta llena de concursos y bailes con “la fiesta de la muñeca”, que cerrará definitivamente las jornadas matanceras.

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