La Lonja de Salamanca vivió ayer una nueva sesión marcada por la tranquilidad. El precio del ibérico descendió dos céntimos en todas sus modalidades.
La mesa del cerdo experimentó ayer un descenso generalizado en el precio del cerdo ibérico. Todas las variedades vieron su valor disminuido en dos céntimos de euro. Por lo que ahora el recebo de hasta 170 kilos vale 1,42 euros. Los de pienso de 150 kilos quedan en euro con doce céntimos y el ibérico de extensivo de 150 kilos tiene un valor máximo de un euro con 18 céntimos.
Pese a la mejoría en algunos sectores, el número de animales vivos sigue siendo inferior al año pasado y la sensación sigue siendo de preocupación, según el presidente de la lonja Eloy García.
A destacar la subida en el sector de los cereales de algunos productos como el trigo panificable que sube un euro hasta 151 euros la tonelada y el trigo pienso sube dos euros hasta los 140. En forrajes incrementó su precio la paja que se sitúa ahora en 45 euros los mil kilos.